Pascal, explique l’origine du Darwin : 

 

Des gens de passage devant mon Hôtel, demandaient si je servais des

cafés hors petit-déjeuner....mais non, je n'étais pas organisé pour !

 

Mon plus grand regret d'alors était de ne pas pouvoir accueillir pour cela,

ma  salle petits-déjeuners de l’hôtel n’était pas adaptée.

L’idée d’un bistrot de village commençait à germer, surtout que j’ai souvenir

d’un bistrot ou m’emmenait mon père enfant qui avait une vraie âme, une ambiance.

Cette ambiance chaleureuse et d’un autre temps est restée encrée en moi, prête à éclore.

 

Petit à petit, je me suis dit et pourquoi pas recréer un lieu de vie, ici au cœur du village ?

 

Ayant toujours,  mon activité de brocanteur et d’agenceur de restaurants  et d’hôtels avec des matériaux anciens,

 

je me suis dit et pourquoi pas ?

Pourquoi pas moi ? Pourquoi pas chez moi ?

Pourquoi pas ici chez moi au centre de Chatenois ?

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Après, comment l’appeler et quelle style ?

Passionné des années folles et du style 1900, et bercé de lectures de grands aventuriers.

Passionné de botanique et de faune exotique, le thème était tout trouvé : créer une sorte de cabinet de curiosité.

 

Surtout que, ayant commencé les travaux de débarras, de mon ancien magasin d’antiquités, je tombe sur un livre, 
Darwin l’évolution des espèces,  qui sonne comme une évidence, ce sera :  

            LE DARWIN

Et, comme rien, n’arrive jamais par hasard dans la vie, je suis contacté pour estimer un lot de mobilier de bar,
j’ai fais plus que l’estimer, j’ai le coup de cœur !

Je me suis empressé de l’acheter, ce qui a donné le TOP départ à cette folle aventure.

 

Mon choix, ma philosophie, redonner une âme aux objets perdus.

Ils reprennent ici leur place plutôt que de terminer à la casse !

Faire du bon, dans du beau

Ouvrez les yeux, regardez autour de vous, et profitez de mon invitation au voyage.

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Et surtout, régalez vous.